Чизкейк – творожный торт: рецепт с фото и видео в домашних условиях

Чизкейк – торт из творожного сыра, в идеале из филадельфии или маскарпоне. Он невероятно вкусный и очень сытный. Впервые чизкейк я попробовала в Америке, там этот десерт очень популярен. Приехав в Россию, я перепробовала множество разных чизкейков в различных кондитерских, кафе и ресторанах, но все они все-таки не были похожи на те, что были в США. Вот на очередной праздник решила побаловать своих родных домашним чизкейком, и мне он очень понравился, это теперь один из тех рецептов, что хочется снова повторить. Делюсь им с вами, а также своим первым видео рецептом этого замечательного торта.чизкейк творожный рецепт с фото в домашних условиях

Вкусный творожный чизкейк: рецепт в домашних условиях

Необходимые ингредиенты:

  • творожный сыр – 600 г.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сметана – 250 г.;
  • сахар – 150 г.;
  • шоколадное печенье;
  • масло сливочное – 170 г.чизкейк классический рецепт в домашних условиях

Как приготовить чизкейк в домашних условиях: видео (всего 1 минута)

Чизкейк классический рецепт с фото пошагово

1. Измельчаем печенье как можно меньше. Можно это сделать блендером или любым удобным для вас способом.чизкейк классический рецепт с фото пошагово

2. Масло сливочное должно быть растаявшим (можно предварительно его достать из холодильника и оставить при комнатное температуре, либо можно его растопить на плите). Добавляем масло к печенью и все тщательно перемешиваем.как сделать чизкейк в домашних условияхкак приготовить чизкейк в домашних условиях

3. Получившуюся смесь из печенья и масла выкладываем в разъемную форму, плотно придавливая руками, и отправляем форму с основой для будущего чизкейка в холодильник на полчаса.творожный чизкейк рецепт в домашних условиях

4. Пока основа стынет в холодильнике, приступаем к самому чизкейку. Выкладываем творожный сыр в емкость. Так как его нужно 600 г, то я приобрела 4 баночки сыра по 150 г.чизкейк рецепт в домашних условиях с фото

5. К сыру добавляем сахар и перемешиваем все миксером на маленькой скорости.чизкейк творожный рецепт с фото в домашних условиях

6. Сюда же разбиваем яйца и все тщательно перемешиваем.чизкейк творожный рецепт с фото в домашних условиях в духовкечизкейк классический рецепт в домашних условиях

7. Затем добавляем сметану и снова перемешиваем все миксером.чизкейк классический рецепт в домашних условиях чизкейк классический рецепт с фото пошагово

8. Достаем из холодильника форму с основой и выкладываем на нее нашу творожную массу.как сделать чизкейк в домашних условиях

9. Ставим чизкейк в духовку на решетку. Под решетку ставим форму с водой и выпекаем при 170° 60-70 минут.как приготовить чизкейк в домашних условиях

10.Достаем чизкейк из духовки, даем ему остыть, убираем в холодильник на часа 3, а лучше оставить наш тортик на ночь.

11. Украшаем по желанию.творожный чизкейк рецепт в домашних условиях

Приятного аппетита!чизкейк рецепт в домашних условиях с фото чизкейк творожный рецепт с фото в домашних условиях в духовке

Читайте также:

Чизкейк без выпечки с творогом