Суп с клецками — рецепт с фото пошаговый

Суп с клецками на курином бульоне – прекрасный супчик для всей семьи, особенно он понравится детишкам, но и взрослым придется по душе. Этот суп очень просто готовить, поэтому если вы еще ищите рецепт вкусного супа с клецками, то вы его уже нашли!

суп с клёцками пошаговый рецепт с фото с курицей

Суп с клёцками: пошаговый рецепт с фото с курицей

Необходимые ингредиенты:

— куриная грудка (или любая другая часть курицы, с грудкой суп получается легким);

— 1 луковица;

— 1 морковь;

— 3-4 картофелины;

— растительное масло;

— лавровый лист, соль и специи.

Для клецок:

— мука (пара столовых ложек);

— пару ложек кипяченой воды;

— 1 яйцо;

— соль, специи.

Как приготовить суп с клецками: пошаговый рецепт с фото

1. Я все супы готовлю на втором бульоне и вам советую делать также. Моем грудку, кладем ее в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим вариться.суп с клёцками пошаговый рецепт с фото с курицей

2. Пока курица варится, чистим лук, мелко нарезаем его.

3. Чистим, моем морковь, трем ее на крупной терке.

4. Наливаем на раскаленную сковородку растительное масло и начинаем пассеровать наши овощи (морковь и лук). Сюда также можно добавить замороженную заготовку для супов и вторых блюд.как приготовить суп с клецками пошаговый рецепт с фото

5. Пока овощи пассеруются, чистим, моем и нарезаем картофель. Пассерованные овощи снимаем с огня.клёцки для супа рецепт приготовления

6. Когда наша грудка приготовится, вытаскиваем ее на тарелку, бульон из кастрюли выливаем, моем кастрюлю (или берем другую чистую) и снова заливаем водой. Ставим кастрюлю на плиту, воду подсаливаем.

7. Нарезаем нашу грудку на желаемые кусочки.суп с клёцками пошаговый рецепт с фото с курицей

8. Когда вода в кастрюле закипит, высыпаем в нее картофель и нарезанную куриную грудку, не забываем про лавровый лист.

9. Делаем клецки.

Клёцки для супа: рецепт приготовления

10. Клецки готовятся очень легко: разбиваем яйцо, добавляем немного соли, черного перчика и пару столовых ложек муки, а также пару ложек кипяченой воды, все тщательно перемешиваем при помощи блендера или венчика.клёцки для супа рецепт приготовления как приготовить суп с клецками пошаговый рецепт с фото

Тесто для клецок должно быть по консистенции, как густая сметана. При необходимости добавьте муку, чтобы достичь нужной консистенции.

Если вы хотите, чтобы клецки были более плотными и жесткими, то добавьте больше муки. Если же более мягкими и нежными – то поменьше муки.

  1. Когда картофель станет на половину готов. Высыпаем наши пассерованные овощи в кастрюлю. Немного варим.
  2. Клецки очень сильно увеличиваются в размере, поэтому берем тесто для клецок маленькой ложечкой (у меня десертная) так, как показано на фото. Сначала обмакиваем ложку в наш горячий суп, а затем берем тесто ложечкой и так выкладываем все клецки в суп.клёцки для супа рецепт приготовления суп с клёцками пошаговый рецепт с фото с курицей
  3. Когда клецки всплывут и увеличатся в размере, варим еще минуты 3-5 и выключаем плиту.клёцки для супа рецепт приготовления
  4. При желании добавляем сушеную или свежую зелень и подаем к столу. Приятного аппетита!

Не забудьте посмотреть видео приготовления легкого супчика с клецками!

Суп с клецками: быстрый видео рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*