Картофельная запеканка с фаршем в духовке: рецепты с фото пошагово

Картофельная запеканка с фаршем – нереально вкусное блюдо! Честно признаюсь, я не ем картошку вообще, не люблю ее, максимум могу съесть хорошо поджаренный или запеченный картофель, но эту запеканку я уминала за обе щеки, она получилась ооочень вкусной, нежной и сытной. Обязательно попробуйте приготовить такую картофельную запеканку с фаршем. Надеюсь, этот пошаговый рецепт с фото вам поможет.

Запеканка с фаршем и картофелем в духовке (с фото) с соусом Бешамель

Для приготовления этой вкуснейшей запеканки нам понадобятся:

  • фарш (у меня куриный, но можно использовать любой другой фарш);
  • 7 средних картофелин;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 2 помидора;
  • соль, специи.

Для приготовления соуса Бешамель нам понадобятся:

  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 2 столовые ложки муки;
  • пол литра молока;
  • твердый сыр.

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке

1. Чистим картофель и ставим его варить в подсоленной воде.картофельная запеканка с фаршем в духовке рецепты с фото пошагово

2. Пока картофель варится, чистим лук и морковь. Морковь натираем на крупной терке, лук мелко режем.запеканка с фаршем и картофелем в духовке с фото картофельная запеканка с фаршем в духовке рецепты с фото пошагово

3. Наливаем на разогретую сковородку оливковое или подсолнечное масло и пассеруем наши овощи.запеканка с фаршем и картофелем в духовке с фото

4. К овощам добавляем фарш, все тщательно перемешиваем и оставляем обжариваться.запеканка с фаршем и картофелем в духовке с фото

5. В это время нарезаем кубиками томаты и высыпаем их к фаршу, добавляем соль, специи, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем готовиться минут десять.запеканка с фаршем и картофелем в духовке с фото запеканка с фаршем и картофелем в духовке с фото

6. Натираем на терке сыр.запеканка картофельная с фаршем в духовке фото

7. Когда наш картофель приготовиться, сливаем воду и делаем из него пюре.запеканка картофельная с фаршем в духовке фото запеканка картофельная с фаршем в духовке фото

Можно размять картошку при помощи блендера или просто вилкой

8. Начинаем готовить соус Бешамель: в кастрюле растапливаем сливочное масло. как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовкеЗатем добавляем к нему 2 столовые ложки муки, тщательно перемешиваем все венчиком, чтобы избежать появления комков. как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовкеПотихоньку добавляем молоко, соль, перец. Соус должен немного загустеть. как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке бешамель рецепт классический бешамель рецепт классическийВ конце высыпаем в кастрюлю натертый сыр и варим наш соус, постоянно помешивая его.бешамель рецепт классический бешамель рецепт классический бешамель рецепт классический

9. Выкладываем на дно формы одну половину картофельного пюре.запеканка картофельная с фаршем в духовке фото

10. Поверх пюре выкладываем наш фарш с овощами. Поверх него – оставшееся пюре.запеканка картофельная с фаршем в духовке фото как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке

11. Заливаем все соусом и ставим в духовку на 30 минут. Выпекаем при 180-200 градусах.картофельная запеканка с фаршем в духовке рецепты с фото пошагово картофельная запеканка с фаршем в духовке рецепты с фото пошагово

Вот  и все, наша запеканка картофельная с фаршем в духовке готова, можно звать всех к столу и наслаждаться ее невероятным вкусом! Такой обед или ужин точно понравится всем!запеканка с фаршем и картофелем в духовке с фото картофельная запеканка с фаршем в духовке рецепты с фото пошагово

Приятного аппетита!