Запеканка: макароны с фаршем в духовке (рецепт с фото)

Запеканка с фаршем и макаронами с соусом бешамель – это отличная альтернатива привычным для нас блюдам. Так что любителям макарон, думаю, придется по душе этот простой рецепт, тем более что ингредиенты для ее приготовления, наверняка, есть у вас дома.

Макаронная запеканка, приготовленная в духовке, особенно нравится деткам. запеканка макароны с фаршем в духовке рецепт с фото

Запеканка из макарон с фаршем в духовке: рецепт фото

Для приготовления макаронной запеканки с фаршем нам понадобятся:

  • пол пачки макарон в любом виде: спиральки, ракушки и т.д. (желательно твердых сортов);
  • около 1 кг фарша (у меня куриный, но можно любой);
  • 2 помидора;
  • 1 луковица;
  • твердый сыр;
  • соль, специи;
  • растительное масло.

Для соуса:

  • 1 л молока;
  • 100 г муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 2 зубчика чеснока (по желанию);
  • соль, черный перец.

Макаронная запеканка с фаршем в духовке

1. Отвариваем макароны до полуготовности.Запеканка из макарон

2. Чистим и мелко нарезаем лук и обжариваем его в растительном масле. Я также добавила свою любимую заготовку из овощей, рецепт которой вы можете прочитать по ссылке.запеканка из макарон с фаршем в духовке рецепт фото запеканка из макарон с фаршем в духовке рецепт фото

3. Когда лук станет полупрозрачным, добавляем в сковородку фарш. Солим, перчим и все тщательно перемешиваем.запеканка из макарон с фаршем в духовке рецепт фото

4. Моем и нарезаем кубиками помидоры, высыпаем их в сковороду к фаршу. Перемешиваем и оставляем готовиться на минут 20.запеканка из макарон с фаршем в духовке рецепт фото

5. Готовим соус: растапливаем в кастрюле сливочное масло.Запеканка из макарон с соусом бешамельЗапеканка с фаршем и макаронами рецепт с фото Когда масло полностью растопиться, добавляем к нему понемногу муку. Перемешиваем и немного обжариваем.  Запеканка с фаршем и макаронами рецепт с фотоНачинаем потихоньку вливать в кастрюлю молоко, при этом не перестаем мешать, чтобы избежать комков в соусе. Все доводим до кипения.запеканка из макарон с фаршем в духовке рецепт фото Немного солим, добавляем черный перец и натертый чеснок (если вы его любите).запеканка из макарон с фаршем в духовке рецепт фото

6. Натираем на терке сыр.

7. В форму для запекания выкладываем наши макароны, немного поливаем их нашим соусом.Запеканка с фаршем и макаронами рецепт с фото

8. Поверх макарон – фарш.макаронная запеканка с фаршем в духовке рецепт с фото

9. Поверх фарша выливаем весь оставшийся соус.макаронная запеканка с фаршем в духовке рецепт с фото

10. А в самом конце - натертый на терке сыр.макаронная запеканка с фаршем в духовке рецепт с фотозапеканка макароны с фаршем в духовке рецепт с фото

11. Ставим нашу макаронную запеканку в духовку. Готовим при 180 градусах 20 минут.макаронная запеканка с фаршем в духовке рецепт с фото

Наша запеканка с фаршем и макаронами готова! Приятного аппетита!
запеканка макароны с фаршем в духовке рецепт с фото

Читайте также рецепт нежнейшей картофельной запеканки.