Пельмени домашние очень вкусные (фото и видео рецепт)

Пельмени по-домашнему вкусные, сытные, а самое главное, вы знаете, из чего они приготовлены, в отличие от покупных. Домашние пельмешки всегда должны быть заморожены в морозилке, они приходят на помощь, когда не хочется готовить. Моя доча их просто обожает, может есть хоть каждый день, специально для нее я делаю пельмени с куриным фаршем. Но на самом деле, не важно какой фарш, с таким тестом пельмени с любой начинкой будут великолепны. Поэтому если вы не знаете как приготовить тесто для пельменей, чтобы не разваривалось, то поделюсь с вами проверенным пошаговым рецептом теста для пельменей на минеральной воде с фото и видео.

Готовим пельмени дома. Очень вкусные пельмени по-домашнему (видео)

Рецепт пельменей домашних. Как вкусно приготовить пельмени

Необходимые ингредиенты:

Тесто на минералке для пельменей:

  • мука – 0,5 кг.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • молоко – 70 мл.;
  • газированная вода – 130 мл.;
  • растительное масло – 2 ст.ложки;
  • соль – 1 ч.ложка;как приготовить тесто для пельменей

Начинка:

  • фарш (у меня куриный, но можно взять любой);
  • репчатый лук;
  • черный перец;
  • соль;
  • немного сливочного масла.рецепт пельменей домашних с фото пошагово

Тесто для пельменей домашних рецепт классический. Пельменное тесто – залог вкусных пельменей!

1. Муку просеиваем в чашу, в которой будем замешивать тесто.

2. Добавляем молоко, газированную воду и яйцо – все тщательно перемешиваем.рецепт пельменей домашних с фото пошагово

3. В тесто добавляем растительное масло и замешиваем его хорошенько. Должно получиться достаточно крутое тесто.тесто для пельменей домашних пошаговый рецепт

4. Когда тесто будет готово, убираем его на 1-1,5 часа при комнатной температуре, предварительно завернув в пакет.тесто для пельменей чтобы не разваривалось пельмени домашние очень вкусные фото рецепт

5. Берем фарш (или перемалываем его).

6. Измельчаем лук. Лук можно мелко нарезать, натереть на терке или пропустить через мясорубку.пельмени домашние очень вкусные фото рецепт пошаговый

7. Измельченный лук добавляем к фаршу, солим, перчим, также добавляем подтаявшее сливочное масло (благодаря ему фарш будет более сочным и нежным), все тщательно перемешиваем.как вкусно приготовить пельмени рецепт пельменей домашних с фото пошагово

8. Раскатываем тесто, вырезаем из него кружочки стаканом.тесто для пельменей рецепт классический с фото пошагово

9. В каждый кружочек выкладываем начинку.пельмени домашние очень вкусные фото рецепт

10. Лепим пельмешки.пельменное тесто рецепт с фото пошагово

11. И так пока все тесто и фарш не закончатся.

12. Часть пельменей можно заморозить.

Замораживайте пельмени прямо на досточке, затем когда они немного подмерзнут, их можно будет переложить в пакет. Иначе они могут слипнутся и превратиться в кашу при варке.

13. А часть можно сварить. Ставим кастрюлю с подсоленной водой на плиту, добавляем лавровый лист, даем воде закипеть. Закидываем пельмени в кастрюлю, варим, периодически помешивая.тесто для пельменей домашних пельмени домашние очень вкусные фото рецепт пошаговый

14. Так сколько же варить пельмени после закипания? Когда пельмешки всплывут, варим еще минут 5 и достаем.

15. Подаем со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!тесто на минералке для пельменей тесто для пельменей на минеральной воде

Читайте также следующие рецепты: