Сочные куриные котлеты. Как приготовить вкусные котлеты из фарша (рецепт на сковороде)

рецепт котлет из фарша с фото пошаговоМы очень любим куриные котлеты, поэтому я часто экспериментирую с их приготовлением (один из моих любимых рецептов можете прочитать здесь). Котлеты получаются очень пышные и сочные.

Как готовить котлеты из куриного фарша на сковороде.

Нам понадобятся:

— 1 кг куриного фарша (можно купить готовый или перекрутить самому);

— 2 яйца;

— 1 луковица;

— соль и перец по вкусу;

— растительное масло для жарки.

Рецепт котлет из фарша с фото пошагово. Как правильно жарить котлеты на сковороде.

1. В фарш добавляем мелко нарезанный или натертый на крупной терке лук.

2. Отделаем желтки от белков. Желтки добавляем в фарш и тщательно все перемешиваем.домашние котлеты из фарша рецепт с фото

3. А белки солим и взбиваем в миксере до образования густой шапки пены.котлеты из фарша рецепт на сковороде

4. Добавляем взбитые белки к фаршу, все снова хорошо перемешиваем.сочные куриные котлеты из фарша

5. Немного подсаливаем, перчим, еще раз перемешиваем.как приготовить вкусные котлеты из фарша на сковороде

6. На разогретую сковороду добавляем растительное масло. Ложкой (как оладьи) выкладываем фарш на сковородку и тыльной стороной ложки формируем форму котлет.как приготовить котлеты из фарша на сковороде

7. Как только одна сторона поджарится, переворачиваем котлеты на другую сторону.

8. Когда все котлеты обжарятся с двух сторон, закрываем сковородку крышкой, убавляем газ и на маленьком огне тушим их до готовности минут 5.как правильно жарить котлеты на сковороде

Приятного аппетита!   рецепт котлет из фарша с фото пошагово

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*