Баклажаны жареные с чесноком и майонезом (рецепт с фото)

Кто не любит жареные баклажаны с чесночком и майонезом? Да это же летнее блюдо номер один в арсенале каждой хозяюшки! Быстро, вкусно, сытно – что может быть лучше…

Для приготовления нам понадобятся:

  • баклажаны;
  • помидоры;
  • чеснок;
  • майонез;
  • растительное масло для жарки.

Как приготовить баклажаны с помидорами и чесноком на сковороде

1. Моем и режем баклажаны. При желании можете замочить их в соленой воде, чтобы убрать горечь (я этого не делаю).баклажаны жареные с чесноком и майонезом рецепт с фото

2. Наливаем в сковородку подсолнечное масло и ставим ее на плиту.

3. Когда сковородка раскалится, выкладываем на нее кружочки баклажанов.

4. Пока они жарятся, делаем соус. Почистите несколько долек чеснока и натрите их на терке, добавьте майонез и тщательно перемешайте получившийся соус.как приготовить баклажаны с помидорами и чесноком на сковороде баклажаны жареные рецепты быстро и вкусно

5. Переворачиваем наши кружочки баклажанов на другую сторону.как приготовить баклажаны с помидорами и чесноком на сковороде

6. Моем и режем кольцами помидоры.баклажаны жареные рецепты быстро и вкусно

7. Готовые баклажаны выкладываем на тарелку, сверху смазываем чесночным соусом и кладем на него колечки помидоров.

Вкусное, летнее блюдо на каждый день готово! Конечно, оно не совсем диетическое, но иногда можно себя побаловать. А о том, как сделать его менее калорийным, читайте ниже ↓

Чем заменить майонез при диете

Хозяйкам на заметку: если заменить майонез на белый натуральный йогурт и добавить в него немного мелкой клетчатки для густоты и, конечно же, чеснок, то получится не менее вкусно. Обязательно попробуйте сделать такой соус, если вы следите за своим питанием! Вам точно понравится!

Приятного аппетита!баклажаны жареные с чесноком и майонезом рецепт с фото