Драники из картофеля с фаршем — рецепт с фото пошагово

Мы с вами уже готовили простые драники из картошки, а сегодня попробуем более сложный, но при этом не менее вкусный, вариант – драники из картофеля с фаршем внутри, еще их называют ежиками.

Нам понадобятся:

— 6 средних картофелин;

— лук;

— 0.5 кг смешанного свино-говяжьего фарша;

— 1 яйцо;

— 2 столовые ложки муки;

— растительное масло для жарки;

— соль, перец по вкусу.

Что можно приготовить из фарша и картошки быстро и вкусно (рецепт с фото).

1. Измельчаем 1 луковицу на терке или блендером. Добавляем ее в фарш.

2. Добавляем одно яйцо, соль и перец к фаршу. Все тщательно перемешиваем.

3. Смоченными в холодной воде руками формируем из фарша небольшие шарики.

4. Складываем их на разделочную досточку.блюда из фарша мясного рецепты с фото на скорую руку

5. В это время чистим картофель, трем его на крупной терке, отжимаем от лишней жидкости и выливаем ее.

6. В картофель добавляем муку, немного присаливаем. Все хорошо перемешиваем.

7. Рукой берем немного картофеля, на него кладем шарик из фарша, а сверху шарика – еще немного картошки. Формируем руками так, чтобы фарш был внутри, а картофель полностью обволакивал фарш.драники из картофеля с фаршем рецепт с фото

8. В кастрюлю с хорошо разогретым растительным маслом помещаем наши драники так, чтобы они практически утонули в масле.драники с фаршем рецепт с фото пошагово драники из картофеля с фаршем рецепт с фото

9. Когда одна сторона подрумянится, переворачиваем их на другую.

10. Готовые драники выкладываем на бумажное полотенце или салфетки, чтобы масло впиталось в бумагу.драники с фаршем рецепт с фото пошагово

Такие ежики вкуснее всего кушать, когда они горячие, и со сметаной или с вашим любимым соусом. Картофель получается хрустящим, что очень нравится детям, а фарш внутри остается сочным. Надеюсь, это блюдо займет достойное место в вашей копилке рецептов. Приятного аппетита!что можно приготовить из фарша и картошки быстро и вкусно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*