Как приготовить драники из картошки

Если вы никогда не пробовали драники, то обязательно попробуйте их приготовить. Их можно подать к завтраку или в качестве закуски. Самое главное, что все продукты простые и, наверняка, есть у вас дома. Это блюдо на скорую руку, приготовление которого не займет много времени.

Драники - рецепт из картошки (классические).

Для приготовления нам понадобятся:

  • штук 5 крупных картофелин;
  • 2 яйца;
  • половина луковицы;
  • щепотка соды (если вы хотите, чтобы драники получились пышными);
  • соль и специи по вкусу;
  • мука;
  • растительное масло для жарки.

Вкусные драники из картошки - рецепт с фото пошагово.

1. На мелкой терке или в блендере размельчите лук. Лук – это небольшая хитрость для того, чтобы картошка не потемнела. как приготовить драники из картошки

2. На самой мелкой терке трем очищенный картофель, смешиваем его с луком и хорошо отжимаем руками лишнюю жидкость. как приготовить драники из картошки рецепт с фото пошагово

3. Практически в сухой картофель с луком добавляем яйца, соль, специи и соду, хорошо перемешиваем. Добавляем немного муки по мере замешивания теста до тех пор, пока его консистенция не станет похожа на густую сметану. драники рецепт из картошки классическиедраники из картошки рецепт с фото пошагово

4. В разогретую сковороду добавляем растительное масло. Столовой ложкой выкладываем наши драники на сковородку, придавливая их тыльной стороной ложки. Они жарятся очень быстро, как только подрумянится одна сторона, переворачиваем на другую.драники картофельные рецепт пошаговый с фотодраники из картошки рецепт с фото

5. После приготовления положите на тарелку бумажные салфетки и на них выкладывайте драники, чтобы бумага впитала в себя лишнее масло, и чтобы они оставались хрустящими. как приготовить драники из картошки

Желательно кушать картофельные драники сразу после приготовления, пока они еще горячие. Подавать их лучше со сметаной, в которую можно накрошить зелень, чесночок в зависимости от ваших предпочтений. Приятного аппетита!как приготовить драники из картошки рецепт с фото пошагово