Как засолить форель в домашних условиях вкусно и быстро (супер простой рецепт с фото)

как посолить форель вкусно в домашних условияхСоленую форель, да и вообще любую другую рыбу, я чаще всего делаю сама. Мои родные в восторге, каждый раз требуют добавку, поэтому очень рекомендую вам попробовать засолить рыбку самостоятельно, особенно сейчас, в преддверии Нового Года. Ведь лучше подготовиться заранее и наполнить холодильник такой закуской, как соленая форель или, например, горбуша (пошаговый рецепт соленой горбуши читайте в статье «Как посолить горбушу»), а потом уже быть спокойным, что ваш праздничный стол будет полон всяких разных вкусностей.

Обычно когда я солю рыбу, часть мы съедаем сразу, часть я делю на кусочки и убираю в морозильник, а уже при необходимости достаю рыбку заранее, она размораживается, и я подаю ее к столу. Это очень удобно.

Форель соленая в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

Для приготовления соленой форели нам понадобятся:

  • одна форель;
  • 2 столовые ложки с горкой соли;
  • 1 столовая ложка сахара.

Как посолить форель вкусно в домашних условиях: простой рецепт

1. Форель моем, разделяем ее по хребту на две части.форель соленая в домашних условиях пошаговый рецепт с фото как засолить форель в домашних условиях вкусно и быстро

2. Удаляем большие косточки, маленькие вытаскиваем пинцетом.засолить форель в домашних условиях рецепт с фото

3. Сначала втираем в нашу рыбку соль.

4. Затем сверху втираем сахар.как посолить форель в домашних условиях простой рецепт

5. Режем рыбку на кусочки и складываем их в контейнер, который убираем в холодильник. Уже через 3 часа нашу соленую форель можно кушать. Как я уже писала выше, всю остальную рыбу я складываю по порциям в пакетики и убираю в морозильную камеру, достаю при необходимости.как посолить форель вкусно в домашних условиях

Как видите, это очень простой и вкусный рецепт. Попробуйте обязательно и напишите в комментариях, понравилась ли вам соленая форель в домашних условиях?

Приятного аппетита!