Лобио из красной фасоли: классический рецепт с пошаговыми фото

Лобио из красной фасоли – закуска, которую можно подавать как в горячем виде, так и холодном. Многие любят лобио за пикантный, острый вкус и аромат. Сегодня хочу поделиться с вами своим любимым рецептом лобио из фасоли.рецепт лобио из красной фасоли по грузински

Лобио: рецепт лобио из красной фасоли по-грузински с фото, пошаговое приготовление блюда

Необходимые ингредиенты:

  • 1 стакан фасоли;
  • 2 большие луковицы;
  • 1 морковь;
  • соль;
  • красный жгучий перец;
  • 1 столовая ложка уксуса;
  • 5 столовых ложек растительного масла;
  • 4 зубчика чеснока.

Как приготовить лобио в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

1. Моем фасоль, заливаем ее холодной водой и ставим вариться до готовности.Лобио: рецепт лобио из фасоли с фото, пошаговое приготовление блюда как приготовить лобио в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

Наберитесь терпения, потому что фасоль варится долго.

2. В это время чистим лук и режем его полукольцами.

3. Чистим, моем морковь и трем ее на крупной терке.лобио из красной фасоли классический рецепт

4. Пассеруем овощи в сковороде на растительном масле. В конце, когда лук станет полупрозрачным, добавляем сюда же красный перец.лобио из красной фасоли классический рецепт

5. Когда фасоль сварится, промываем ее под холодной водой. Сливаем в дуршлаг, чтобы вся вода стекла.

6. Затем перекладываем фасоль в глубокую посуду, сбрызгиваем уксусом, солим и перемешиваем.

7. Также к лобио выдавливаем чеснок и перемешиваем.как приготовить лобио в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

8. Затем к фасоли добавляем пассерованные овощи с маслом и перцем и снова все перемешиваем.

Подаем к столу! Приятного аппетита!рецепт лобио из красной фасоли по грузински