Еще одно быстрое и вкусное диетическое блюдо в вашу копилку — курица с овощами в фольге на скорую руку. Попробуйте обязательно и, возможно, это станет вашим обычным повседневным блюдом, тем более, что готовится оно очень легко и просто и без капли жира!
Нам понадобятся:
- курица;
- помидоры (и любые другие овощи);
- лук;
- соль и специи по вкусу;
- фольга.
Легкий, диетический ужин из курицы
1. Режем курицу на мелкие кусочки. Моем ее. В большой чашке маринуем курицу в ваших любимых специях с небольшим количеством соли. Разделяем на порции по 2-3 кусочка. На противень помещается 4-5 порций. Разрезаем фольгу нужного размера так, чтобы курица была плотно закрыта.
2. Выкладываем на фольгу курицу. Сверху кладем нарезанный кольцами лук, а поверх него – нарезанные кольцами помидоры. Вы можете добавить любые другие овощи, например, болгарский перчик, будет очень вкусно. Плотно закрываем фольгу, чтобы сок не вытекал на противень.
3. Помещаем противень в разогретую духовку на 30 минут.
Курица готовится в собственном и овощном соку. Блюдо можно подавать прямо в фольге на тарелке, либо достать из фольги и добавить к любому гарниру. Этот рецепт относится к категории диетических (если употреблять его как самостоятельное блюдо), но в сочетании с гарниром — это станет полноценным обедом для всей семьи. Приятного аппетита!
