Тыква запеченная в духовке кусочками (рецепты приготовления)

Всем здравствуйте!

Какое же сейчас приятное время для написания статей, ведь все они посвящены дарам природы: овощам и фруктам. И сегодня я хочу поговорить о недооцененным многими овоще – тыкве. Это по истине уникальный продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Но уникален он не только этим, но и тем, что из этого овоща можно готовить как первые и вторые блюда, так и десерты!

И в этой статье мы с вами поговорим о запекании кусочков этого чудесного овоща в духовке. А рецептов приготовления, поверьте, существует не мало. И каждый найдет тот, что будет ему по душе.

Очень советую присмотреться поближе к блюдам из тыквы людям, придерживающимся норм правильного питания, а также постящимся и тем, кто хочет сбросить немного лишнего. Они помогут разнообразить рацион и внесут в него яркие краски.

Кстати, тыква ведь может храниться очень долго, у меня и до нового года порой бывает залеживается. И это прекрасно, что зимой мы можем побаловать свой организм такой полезностью!

Постная тыква запеченная в духовке кусочками с чесноком

Какое же ароматное блюдо получается по этому рецепту! Оно может служить полноценным обедом или ужином, а также быть гарниром, например, к мясу.

Тыква очень хорошо сочетается с некоторыми специями, с такими как мята, розмарин, тимьян. Пробуйте и выводите свое любимое сочетание, тогда этот замечательный овощ станет одним из ваших любимых!

Нам понадобятся:

• тыква;
• чеснок – 3-4 зубчика;
• соль;
• черный молотый перец;
• любимые специи на выбор (орегано, розмарин, мята, базилик, тимьян);
• оливковое масло – 3-4 ст.ложки.

Приготовление:

1. В глубокую миску наливаем оливковое масло.

С оливковым маслом вкус тыквы будет более насыщенным. Но если у вас его нет, то можно использовать и любое растительное.

2. К маслу добавляем соль и специи по вкусу.
3. Затем выдавливаем в него чеснок и все хорошенько перемешиваем.
4. Пока наш маринад настаивается, почистим и порежем кубиками тыкву.
5. Перекладываем кусочки в чашу с маринадом и все перемешиваем, чтобы масло равномерно распределилось по всем кусочкам. Оставляем на 30-40 минут.
6. Через указанное время застилаем форму для запекания фольгой и перекладываем в нее промаринованную тыкву.
7. Запекаем при 200° 15-20 минут.
8. Ароматное, насыщенное пряностями блюдо готово, пора звать всех лакомиться невероятно легким и в тоже время сытным ужином!

Печеная сладкая тыква с медом (без сахара)

Как я уже говорила, из тыквы получаются вкуснейшие «правильные» десерты, на приготовление которых, кстати, уйдет совсем немного времени.

Отличный выход из ситуации, когда очень хочется сладенького, но есть ограничения в питании. Полакомившись таким десертом, вы утолите необходимость организма в получении углеводов.

Нам понадобятся:

• тыква;
• оливковое масло;
• мед;
• мускатный орех.

Приготовление:

1. Тыкву очищаем и нарезаем кусочками любого размера.
2. Укладываем кусочки одним слоем в форме для запекания.
3. Смазываем тыкву медом с обеих сторон: сначала сверху, переворачиваем кусочки медом вниз и промазываем ее в другой стороны.

Это удобнее всего делать при помощи кулинарной кисти.

4. Натираем на терке мускатный орех и посыпаем им наше блюдо.

Можно использовать корицу и любимые орехи.

5. Сбрызгиваем кусочки оливковым маслом и накрываем форму фольгой.
6. Отправляем тыкву в духовку и выпекаем при 200° около 30 минут.
7. В конце снимаем фольгу и оставляем форму в духовке еще минут на 10-15 до появления румяной корочки.
8. Подаем, украсив по желанию семечками или орехами. Вкуснейший, постный десерт готов!

Видео, как приготовить тыкву в горшочках быстро и вкусно

Приготовить сладкую тыкву можно и в горшочках, она будет мягкой и очень сочной. Мед придаст необходимую сладость. При желании можно подать блюдо, посыпав орешками. Ну а как это сделать, смотрите в видео!

Нам понадобятся:

• тыква;
• мед.

Приготовление:

Рецепт приготовления печеной тыквы кусочками с яблоками и сахаром

Еще один вариант приготовления тыквенного десерта – это с яблоками и с сахаром. Вкусное и ароматное блюдо, в которое можно также добавить корицу или мускатный орех.

Лимон добавит кислинку и сделает десерт еще более насыщенным по вкусу.

Нам понадобятся:

• тыква – 500 г;
• яблоки – 2-3 шт.;
• лимон;
• сахар – 80 г;
• сливочное масло – 30 г.

Приготовление:

1. Тыкву очищаем и нарезаем небольшими дольками. Перекладываем ее в застеленную пергаментом форму для запекания.
2. Далее нарезаем кубиками яблоки и отправляем их к тыкве.
3. Посыпаем все сверху сахаром и поливаем соком лимона.
4. Оставшийся лимон нарезаем маленькими кусочками и выкладываем его в форму.
5. Заливаем все 100 мл воды и выкладываем поверх сливочное масло, нарезанное на небольшие кусочки. Все перемешиваем.
6. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 25-30 минут.
7. Такое полезное лакомство да и еще на скорую руку, наверняка, придется по душе каждому, кто его отведает.

Как запечь тыкву дольками в духовке с мясом?

Простой рецепт приготовления полноценного блюда на одном противне – мясо и овощи. Что может быть лучше, быстрее и вкуснее?

В него можно добавить абсолютно любые овощи, которые есть у вас дома. Мясо тоже может быть любым. Главное – это простота приготовления. Вам необходимо лишь все нарезать, остальное сделает духовка.

Если у вас нет под рукой рукава для запекания, то не беда, блюдо можно приготовить в чаше, прикрытой фольгой.

Нам понадобятся:

• тыква – 500 г;
• свинина – 400 г;
• картофель – 3 шт.;
• кабачок – 2 шт.;
• зелень;
• приправы по вкусу;
• соль;
• рукав для запекания.

Приготовление:

1. Мясо нарезаем полосочками, солим и посыпаем любимыми приправами. Отправляем мариноваться в холодильник минут на 40.

Можно использовать курицу или любой другой вид мяса.

2. В это время чистим и нарезаем кубиками тыкву.
3. Таким же образом поступаем с кабачками.

Молодые кабачки можно не очищать.

4. Картошку чистим и нарезаем тонкими пластинками.
5. Укладываем в рукав первым слоем картофель, присолив его немного.
6. Второй слой у нас – это мясо.
7. Затем выкладываем кабачок, предварительно посолив его.
8. Ну, и последний слой – тыква, которую можно приправить травами и специями.
9. Закрываем рукав с двух сторон и укладываем его на противень.
10. Запекаем в духовке 1 час при 180-200°.
11. Вкусное, сытное блюдо готово. И заметьте, что для его приготовления мы не использовали ни грамма масла!

 Запеченные тыквенные палочки в духовке — рецепт для похудения

Кто хоть когда-то сидел на диете, знает, что в это время очень хочется чего-нибудь вредного, но нельзя. Этот рецепт альтернатива картошке фри. Можно сказать, что это палочка-выручалочка, ведь готовится такой перекус очень просто. И съев такие тыквенные палочки, у вас точно не будет мучить совесть.

Но не стоит ожидать, что они будут по вкусу, как картошка фри. Тыква более мягкая по консистенции. Скорее они очень похожи на запеченный батат.

Нам понадобятся:

• тыква очищенная – 400 г;
• оливковое ( или кокосовое масло) – 3 ст.ложки;
• луковый порошок – 1 ч.ложка;
• копчена паприка – 1/3 ч.ложки;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Очищенную тыкву нарезаем на палочки.
2. Солим, перчим, добавляем специи и масло. Все хорошенько перемешиваем. Каждая палочка должная быть равномерно покрыта со всех сторон.
3. Выкладываем тыквенные палочки на решетку и ставим ее в духовку, подставив под нее противень.
4. Выпекаем при 180° 30 минут, а затем увеличиваем мощность до 200° и готовим еще 10 минут.
5. Запеченные палочки готовы. Это отличный перекус для всех, кто следит за своей фигурой.

Как готовить тыкву с пшеном в горшочке по простому рецепту

Пшенная каша идеально сочетается с тыквой. Кто этого еще не понял, просто неправильно готовил ее. В этом рецепте она запекается в горшочках в духовке. Блюдо получается будто из русской печи. Очень вкусный и сытный завтрак для всех членов семьи!

Нам понадобятся:

• тыква – 300-400 г;
• пшено – 1 стакан;
• молоко – 900 мл;
• соль – 1 ч.ложка;
• сахар – 2-3 ст.ложки;
• масло сливочное по вкусу.

Приготовление:

1. Промываем тщательно пшено и выкладываем его на дно горшочка.
2. Тыкву очищаем от кожуры и семян и нарезаем мелкими кубиками.
3. В горшочек перекладываем тыкву, солим и сахарим ее. Заливаем все молоком.
4. Накрываем крышкой, ставим в холодную духовку. Включаем температурный режим на 180° и готовим примерно 1 час 15 минут.
5. Когда каша приготовится, перемешиваем все, добавляем сливочное масло и зовем всех к столу!

Как вы уже поняли, тыква – это универсальный продукт. И как его приготовить каждый решает для себя сам. Выбирайте понравившийся вам рецепт, готовьте и удивляйте своих близких вкусными и полезными блюдами!

Запасайтесь тыквой заранее и до самых холодов сможете готовить ее различными способами, насыщаясь при этом витаминами, так необходимыми зимой.

До скорых встреч! Приятного аппетита!