Чизкейк без выпечки с творогом и печеньем

Чизкейк без выпечки – самый простой, на мой взгляд, торт, который легко получится у любого начинающего кулинара. Этот чизкейк из творога гораздо экономичнее, чем из творожного сыра, да и ингредиенты можно найти в любом магазине. Гарантирую, этот творожный чизкейк вам очень понравится, он такой легкий и вкусный, что его невозможно не полюбить.

Кстати, рекомендую просмотреть коротенькое видео приготовления этого простого тортика из творога.

Видео, как приготовить чизкейк с творогом в домашних условиях

Классический творожный чизкейк из творога в домашних условиях

Необходимые ингредиенты:

• творог – 300 г.;
• сахарная пудра – 80 г.;
• желатин – 2 ст. ложки;
• сгущенное молоко – 1 ст. ложка;
• печенье;
• масло сливочное – 100 г.;
• ванилин – 1 г.

Для украшения торта:

• желе (у меня яблочное);
• желатин.

Чизкейк из творога без выпечки с желатином

1. Печенье измельчаем в крошку.
2. Смешиваем измельченное печенье с растопленным сливочным маслом.
3. Укладываем получившуюся смесь на дно формы, утрамбовывая его руками. Убираем в холодильник на 30 минут.
4. 2 столовые ложки желатина смешаваем с одной столовой ложкой сгущенного молока и 150 г кипяченой горячей воды. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было крупинок.

Смотрите инструкцию на упаковке с желатином.

Если крупинки все же остались, то можно подогреть смесь на плите, постоянно помешивая, а затем процедить через ситечко.

5. Творог можно протереть через сито, я сделала проще – размяла его погружным блендером, добавив в него ванилин и сахарную пудру. Все перемешиваем до получения однородной консистенции. Желательно, чтобы не было крупинок творога.
6. Теперь смешиваем творожную массу с подготовленным ранее желатином. Все тщательно перемешиваем.
7. Достаем из холодильника форму с основой из печенья и выкладываем поверх него творожную массу. Убираем в холодильник до полного застывания.
8. На этом можно остановиться, украсить по своему желанию после того, как чизкейк застынет. Я украсила следующим образом: смешала яблочное пюре с желатином и выложила его поверх застывшей массы из творога. Затем снова убрала в холодильник.
9. Наш чизкейк без выпечки готов! Приятного аппетита!

*не забывайте нажимать на кнопки социальных сетей, если вам понравился этот рецепт, а также оставляйте свои комментарии!

А рецепт чизкейка из творожного сыра с выпечкой в духовке читайте в статье:

Чизкейк — творожный торт в духовке