Самые вкусные котлеты из кабачков с фаршем

Котлеты из кабачков и фарша – еще один из множества вариантов приготовления котлет. Как я уже не раз писала, я очень люблю кабачки и частенько добавляю их в разные блюда, и котлеты не исключение. Котлеты из куриного фарша имеют свойство быть суховатыми, а за счет кабачка они становятся сочными и нежными, в общем, идеальными, так как сочетают в себе и вкус, и полезность. Так что сегодня готовим котлеты из фарша и кабачков на сковороде!

Котлеты с кабачками и фаршем

Нам понадобятся:

куриная грудка (или куриный фарш);
кабачок – 1 шт.;
яйцо – 1 шт.;
мука – 1,5 столовой ложки;
лук репчатый – 1 шт.;
соль, перец;
масло растительное для жарки.

Как приготовить куриные котлеты с кабачком

Кабачок чистим, нарезаем кусочками.
Лук чистим и разрезаем на дольки.

Кабачок и лук режем такими кусочками, которые смогут пройти через отверстие мясорубки.

Перемалываем куриную грудку в фарш, также через мясорубку пропускаем кусочки кабачка и репчатого лука.
Полученную массу солим, перчим и перемешиваем.
Затем добавляем яйцо и муку, снова тщательно перемешиваем. Фарш получается достаточно жидковатым.
Ставим сковородку на плиту, наливаем растительное масло.
Когда сковорода нагреется, ложкой выкладываем фарш для наших котлет, тыльной стороной придавая им нужную форму. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки на сильном огне, потом убавляем, накрываем крышкой и готовим еще минут 8.
Готовые кабачковые котлеты выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Подаем с любимым гарниром или без него, но особенно вкусно просто со сметаной или другим соусом.

Как видите, готовятся такие котлетки очень быстро и без особых сложностей, так что этот рецепт отлично подойдет и начинающим кулинарам. Не стесняйтесь, делитесь им со своими друзьями в соц.сетях и пишите свои комментарии, понравилось или нет?

Приятного аппетита!

Ну, а остальные рецепты моих любимых котлет читайте тут (для перехода кликните по фото):